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Etiqueta: gastronomía

La I Ruta del Tenedor de Boadilla del Monte encara su segundo fin de semana de fogones en marcha

Participan 29 establecimientos hosteleros y se celebra entre el 13 y el 23 de mayo, con un menú único de 14,90 euros IVA incluido. Los fogones de Boadilla del Monte están preparados para cocinar el...

Conejo con cerezas, receta paso a paso

En nuestra sección de recetas traemos una propuesta otoñal que llega de la mano de Concha Bernad del  blog Cocina y Aficiones. Ingredientes: 800 gr. de conejo cortado en trozos grandes. 100 gr. de tocino. 150 ml. de kirsch. ...

«Parece que hay que hacer un máster para pedir las ayudas a la hostelería»

Juan Mesa, dueño de la cafetería La Parada y del restaurante Los Llanos de Villaviciosa de Odón, es un hostelero al que, como tantos otros, la pandemia ha debilitado en gran medida su negocio....
sello garantia madrid

Los hosteleros madrileños podrán contar con un sello reconoce su adaptación a las medidas anti-COVID-19

'Garantía Madrid' identifica a quienes lleven a cabo medidas como ventilación natural cruzada o el control de ruido en los locales. La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, presentó este martes las...
Alubias verdinas con setas

Alubias verdinas con setas, receta paso a paso

En nuestra sección de recetas traemos una propuesta otoñal que llega de la mano de Concha Bernad del  blog Cocina y Aficiones. Ingredientes: alubias verdinas, 400 g. cebolla, 1 partida por mitad. panceta en salazón, 100 g. tocino de jamón...

Bizcocho salado con tomates secos, receta paso a paso

En nuestra sección de recetas traemos una propuesta agridulce y diferente que llega de la mano de Concha Bernad del  blog Cocina y Aficiones. Ingredientes: 150 de mozarella de bufala 250 g de tomates secos hidratados en aove al...

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