Cualquier excusa es buena para tomar un delicioso dulce, y esta semana le ha tocado a San Patricio. Para conmemorar esta festividad, qué mejor que hacerlo con un bizcocho regado de buen whisky.
Para hacer honor a este santo podríamos pensar en un dulce con cerveza o con whisky. Nos hemos decidido por el whisky, suave crema de licor para aromatizar y dar sabor a este bundt cake.
Ingredientes:
Moldes «Bundt»
Estos moldes se caracterizan principalmente por tener un orificio en el centro y además las parades tienen formas marcadas o acanaladas, que pueden servir como referencia para las raciones.
Su origen es la elaboración de unos panes alemanes llamados ugelhoph (o Kugelhopf); y los moldes fueron registrados por la empresa estadounidense NordicWare.
Si quieres saber más en gastronomíaycia tienen un interesante artículo. Aquí puedes ver todos los diseños: Nordic Ware
Sandra De Pedro
Fotografía: Nordic Ware